Jedes Frühjahr kommen die neuen Ferkel als Jager mit ca. 25 kg auf unsere Weide. Sie stammen von Bio Betrieben aus der Nähe. Die Freilandschweine ernähren sich von Gras, Wurzeln und Würmern und haben zusätzlich immer Zugang zu einem Mastfutter, welches von der Bio Mühle Lehmann bezogen wird. Jedes Schwein hat mindestens 20 Quadratmeter Weidefläche zur Verfügung, wo sie nach Würmern graben, sich suhlen und sonst viele Möglichkeiten zur Beschäftigung haben.

Die Schweine werden mit ca. 100kg geschlachtet. Dies geschieht in einem Schlachthof unseres Vertrauens. Ein paar Tage vor der Schlachtung wird der Transportanhänger in die Weide integriert. Damit haben die Schweine genügend Zeit sich daran zu gewöhnen. Der Transport soll dadurch möglichst stressfrei werden.